Amaury Guichon est un pâtissier franco-suisse qui réalise des sculptures en chocolat. Après avoir quitté le cursus scolaire pour s’orienter vers la cuisine avec un premier stage à l’âge de 13 ans, il a opté pour la pâtisserie, un choix payant puisqu’il fait partie des chefs pâtissiers les plus suivis sur les réseaux sociaux.

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